친환경농산물 (1) 썸네일형 리스트형 푸드마일 줄이기란? 로컬푸드 구매법 1. 푸드마일(Food Mile)이란? 지속가능한 식생활의 기본 개념푸드마일(Food Mile)은 식품이 생산지에서 소비자에게 도달하기까지 이동한 거리를 의미한다. 이 거리가 길어질수록 운송에 따른 탄소배출량이 증가하기 때문에, 푸드마일을 줄이는 것은 탄소발자국 감소와 지구온난화 방지에 매우 중요하다. 지속 가능한 식생활을 위해서는 단순히 식재료의 종류뿐 아니라, 식품이 이동하는 거리까지 고려하는 것이 필수적이다.특히 수입 농산물이나 계절에 맞지 않는 식재료를 소비하면 장거리 운송이 필수적이어서, 푸드마일이 크게 증가한다. 이는 운송 과정에서의 온실가스 배출 증가뿐 아니라, 식품의 신선도 저하와 포장재 과다 사용 문제까지 불러온다. 따라서 소비자가 직접 푸드마일을 인지하고 줄이려는 노력이 지속가능한 식생.. 이전 1 다음
